隨著社會的逐步發展和人民物質生活水平的不斷提高，人們對于食物的要求越來越高，已經不僅僅局限在"吃飽"之上，更多的是追求營養和口味的吃好。

而糯米粉既可做湯丸，又可做糕點等原料，應用很是廣泛，作為如此重要的一類食品原料，糯米粉各項成份含量也因此受到越來越的消費者關注。

糯米粉水分數據，是企業生產管理糯米粉品質的重要依據之一。但是企業怎樣才能獲取糯米粉水分數據呢？

就目前而言，常用的方式主要有三種：

一是每個小時去現場取樣，拿回實驗室檢測得出水分數據，再通知現場調節送料量和送風量；

二是找一個經驗豐富的師傅，在生產過程中用手去觸摸、靠感覺來得出大概水分數據，從而調整送料量和送風量；

三是采用MOSYE智能水分儀，安裝在加工設備上對糯米粉水分數據進行實時監控，不斷調整送料量和送風量。

云顶国际都知道，隨著“工業智能化”概念的出現，準確、實時地檢測糯米粉水分在食品加工中扮演著越來越重要的角色，而第一種測量方法是一種離線的檢測方式，大大的降低了測量的實時性而且測量的樣品較少，很難代表整批粉料的真實水分。第二種方式是個人感覺但人工總是會帶著主觀的因素，然后人工也不可能全部檢查完成，這樣得到的水分不可能非常的準確。這不僅費時費人力，還影響到整個的生產的質量和公司的信譽。而MOSYE公司的微波水分儀MS-A-102就能很好的解決這些問題。

MOSYE公司的微波水分儀MS-A-102的測量是通過微波發射-接收系統向被測介質發射微波信號，該信號在被測介質的四周不斷的進行傳遞及反射形成傳播回路，通過計算來回傳播的時間差值，再根據內置的數據模型和特殊算法就能夠確定被測介質的介電常數和含水率。這種方法不受被測介質類型和密度等因素的限制，與被測介質是否為高介電常數和高密度無關。利用這種測量方法，云顶集团可以得到介質的水分、溫度和介電常數信號。 MOSYE公司的微波專利技術能將傳輸時間的測量精確到皮秒級(1x10(天津)(-12))。

同時MOSYE微波水分儀不會對糯米粉有任何破壞、無任何檢測損耗；而且通過MS-A-102所配套的軟件參與生產上的自動化控制設備連接，達到連續實時檢測糯米粉水分數據的效果，從而提高烘干質量，為烘干閉環控制提供可靠指標，也為下一步工序帶來原始數據參考。

編輯：JaydenXie   Cherry